Kuchnie propagujące zbilansowane odżywianie należą do jednych z najzdrowszych. Obniżona ilość niezdrowych tłuszczów, zmniejszone zużycie soli, a także duża ilość warzyw i nabiału niewątpliwie sprzyjają małej liczbie incydentów kardiologicznych (m.in. zawałów serca, zakrzepów, zatorów).
Dla przykładu – fani bałkańskich przysmaków nie muszą już jednak udawać się do Grecji, by zapoznać się z niebywałym smakiem przyrządzanych w tym rejonie potraw. Dzięki najnowszej książce Anny Ciesielskiej – także greckie przysmaki mogą zagościć na stole każdego Polaka bez wyjątku.
Książka Filozofia Smaku to nietypowa jak na książki kucharskie pozycja. Autor oprócz sprawdzonych własnoręcznie przepisów, zawarł w niej również swoje przemyślenia, anegdotki, a także informacje dotyczące samej idei zdrowego odżywiania. Pojawiające się w dziele ciekawostki dotyczące najpopularniejszych dań nie tylko wzbogacają ogólną wiedzę czytelnika, ale przy okazji zachęcają do wypróbowania nieznanych dotąd smaków.
„Filozofia Smaku” to pozycja obowiązkowa w biblioteczce nie tylko fana Bałkanów, ale również każdej dbającej o zdrowie osoby. Niska kaloryczność potraw oraz zdrowy sposób ich przyrządzenia zdecydowanie wpływają na dobre samopoczucie mieszkańców każdej strefy świata bez wyjątku, niezależnie od jej szerokości geograficznej. Czas, by także w Polsce rozpocząć propagowanie zdrowego stylu życia, wliczając w to również – przemyślanie spożywane posiłki.